Crostini cavolo nero e lardo

Tagliare il pane a fette alte circa 2 cm e arrostirle.

Lessare il cavolo nero in acqua salata e tritarlo con la mezzaluna.

Disporre sulle fette di pane ancora calde il lardo ed il cavolo nero.

Gratinare leggermente il forno a 200°C per 5 minuti circa.

Ungere leggermente con olio extravergine d’oliva e servire

ABBINAMENTO VINI

Vini toscani: Spumante toscano Metodo Classico

Vini italiani: Bonarda dell’Oltrepò Pavese, Lambrusco di Sorbara

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